华州区高塘镇自脱贫攻坚起来，结合地域情况，利用柿子发展地方特色产业—柿子醋，并积极发挥各类产业合作社作用，带动贫困户脱贫，取得实效。
走进高塘塬区，田间地头满眼望见棵棵挂满果实的柿子树，这宛如红灯笼的柿子就是灯笼柿，在当地自古以来就是酿造醋品的好原料，由此，马刨泉柿子专业合作社发现商机，办起高塘镇唯一的柿子醋生产厂家。
华州马刨泉柿子专业合作社负责人张毅：把柿子收回来，清洗晾干，最后装到这个大瓮里，采用咱们这个本地传统酿法，经过接近一年的时间，就可以把这柿子醋酿造成功。
自年醋厂成立以来，以年产吨产量，销往渭南及西安周边等地，食用柿子醋具有软化血管、生津润肺等保健功效，其口感受到大众好评，让华州高塘又一特色走向市场，成为带动群众脱贫致富的优势产业，70岁的东志哲是高塘镇同家村的贫困户，在醋厂上班后，家里境况日渐好转。
高塘镇同家村东志哲：现在年龄大了，不能到远的地方去，就在这个柿子醋厂干活，一月给个一千多元工资，还有分红。
以前挂在树上无人问津的“烂柿子”，如今变成高塘塬上的“致富果”，马刨泉柿子专业合作社釆用公司+农户的模式，得以让附近同家村、留马村户贫困户在家门口务工挣钱，力促脱贫。