摘自：类风湿关节炎在线
生活不过一日三餐四季，柴米油盐酱醋茶，有烟火味的生活，才是我们向往的幸福生活。俗话说“民以食为天”，前文我们介绍了哪些食物对类风湿关节炎患者有益，本文就为大家讲述“哪些食物尽量避免或少吃”。
Part1
高脂饮食
研究表明，肥胖、高BMI指数和腰围均可增加类风湿关节炎的发病风险。脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体对关节有较强的刺激性作用。而除了饮食之外，患者需定期运动，保持健康的生活方式，适当的控制体重，避免增加类风湿关节炎的发病风险。
Part2
高糖饮食
在一项涉及名成年人（年龄20-30岁）的横断面研究中，不考虑其他饮食因素以及血糖水平、体力活动或吸烟的情况下，每周至少5次饮用富含果糖的含糖饮料（如高果糖玉米糖浆、甜软饮料等）的参与者关节炎发病的风险是正常人的3倍（OR=3.01，95%CI1.20-7.59，P=0.）。而对于合并糖耐量异常或糖尿病的患者来说，更应该避免高糖饮食。
Part3
高盐饮食
因饮食习惯的不同，某些地区的饮食口味偏咸。然后，研究表明每日摄入过高的盐分不仅增加类风湿关节炎的发病风险，还能增强其他危险因素如吸烟对患者的不良反应。因此，类风湿关节炎患者尽量维持低盐饮食。
Part4
咖啡
现代社会竞争压力大，生活节奏快，有很多人每天至少喝上1杯咖啡来提神醒脑，有些人甚至持续饮用咖啡以达到“续命”的效果。然而，过度饮用咖啡，除了导致心悸、骨质疏松外，还有很多潜在的不良影响。Mikulsetal.发现每日喝咖啡4杯或以上可增加类风湿关节炎的发病风险，而喝茶3杯及以上可降低类风湿关节炎的发病风险。因此，喜欢喝咖啡的类风湿患者可以适当调整自身的喜好，将咖啡换为更有益于身心的绿茶，既能保持活力，又能促进自身健康。
Part5
某些蔬菜
尽管蔬菜富含抗氧化剂，通常具有消炎作用，但其中一些蔬菜，如土豆、番茄和茄子，与患风湿性关节炎的风险增加有关。最近有研究表明，这些食物中所含的茄碱（一种糖苷生物碱）可以增加肠道通透性，对RA的发生发展有潜在的有害影响。
结语
除了上述食物之外，也要注意避免生硬、辛辣等刺激的食物。关于饮食我们暂时就介绍到这里了，如果大家对饮食方面还有什么问题，可以留言给我们，到时候笔者会根据情况一一解答。
作者简介
刘梦
医院风湿免疫科医师
中山大学硕士毕业
熟悉不明原因腰背痛、关节痛、关节肿、皮疹、肌肉酸痛、肌无力、全身疼痛不适、发热、口干、眼干、口腔溃疡等的诊断和鉴别诊断。对类风湿关节炎、痛风、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、全身性骨关节炎、白塞病、皮肌炎及多发性肌炎等风湿免疫性疾病的诊疗有一定的研究，熟练掌握关节腔穿刺术，近年来发表SCI论文多篇。
专科简介
医院为国家级住院医师规范化培训基地，医院风湿免疫科是广东省风湿学界中规模最大的临床科室之一。现有医护人员33名，有教授、主任医师1名，客座教授2名，副主任医师2名，主治医师2名，住院医师8名，主管技师1名，护士17名。其中博士5人，硕士10人。科室是“医教研”为一体的学科，肩负风湿病的临床诊治和基础研究，以及内科规培医生、风湿专科研究生和医学实习生的教学和培养工作。
欢迎