杭州20年良心饺子店关门背后的故事让人

蕾蕾水饺店关门了。

关门前一个月,老板娘张军就在店门口贴了一张告示。这一个月里,生意出奇地好,街坊邻居甚至搬来锅碗瓢盆买生饺子回家囤着。“蕾蕾水饺是杭州的味道,就像是乡愁,已经成为我对杭州记忆的一部分。关掉了,太可惜!”有顾客这样说。

舍不得。不仅是顾客舍不得,张军和老伴也舍不得。“蕾蕾水饺是我们的孩子,从小婴儿到长大成人,我们整整养了二十年,突然放弃,怎么舍得?”张军说,关门歇业的当天晚上,她和老伴都一夜未眠。第二天早上起来,迷茫无措,甚至都不敢再去原店面看一看,怕心痛。

△如今蕾蕾水饺店已改换门头,但外墙上依旧挂着那块大家熟悉的店招。记者廉笑尘摄

既然不舍,为什么要关掉蕾蕾水饺店?杭州人还能再吃到蕾蕾水饺吗?张军是不是遇到了难处?需要帮助吗?

几天前媒体刊登了由张军本人讲述的故事《蕾蕾水饺二十年》,反响巨大。几百名网友在后台留言评论,除了给张军诚信经营,良心做生意点赞以外,都在聚焦以上几个问题。

12月21日,记者找到了张军。这位饱经风霜的老人,尽管尚未从失去爱女的阴霾中走出,时常还会默默哭泣,但她委托记者告诉大家,未来生活的方向她已经找到,山高水长,她要带着善意走遍浙江大地,助学帮贫。至于蕾蕾水饺,她平静地说,“等我定下传承人,传了手艺和配方,相信不用等太久,蕾蕾水饺还会回来的。”?

传承人已有眉目

蕾蕾水饺店要做成百年老店

下了长深高速桐庐出口再开几公里,美丽的富春江畔边有一排别墅,69岁的张军和丈夫王明权就隐居在这里。

一辈子忙碌,突然歇下来,老两口竟也不觉得生活单调。这周,他们刚请了工人在院子里做健身跑道。“铺上鹅卵石,光脚走上去,活络精血。”养老,是张军即将开启的另一段人生。

尽管外界一直在呼唤蕾蕾水饺回归,但张军很淡定。从9月份关门歇业至今,她没有再做过一个水饺。“没有心思,也没有精力。”

女儿蕾蕾去世,张军的事业心也跟着走了。她在







































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